{"id":3121,"date":"2023-01-05T15:40:35","date_gmt":"2023-01-05T14:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barproject.it\/?post_type=product&#038;p=3121"},"modified":"2026-03-30T15:01:53","modified_gmt":"2026-03-30T14:01:53","slug":"bargastronomy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.barproject.it\/en\/academy\/corsi-di-cucina\/bargastronomy\/","title":{"rendered":"Cocktail &#038; Food Pairing"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"39\" data-end=\"471\">Un percorso formativo pensato per chi desidera sviluppare competenze concrete nell\u2019<strong>abbinamento tra food e cocktail,<\/strong> valorizzando sapori, aromi e consistenze. Durante le 21 ore di full immersion, i partecipanti approfondiranno i principi del food pairing applicati al mondo del beverage, imparando a creare accostamenti equilibrati e coerenti con i principali cocktail internazionali.<\/p>\n<p data-start=\"473\" data-end=\"747\">Il corso integra tecniche di cucina e conoscenza delle materie prime, con particolare attenzione ai prodotti del territorio, per la realizzazione di proposte semplici ed efficaci come finger food e tapas, ideate per accompagnare e valorizzare l\u2019esperienza di degustazione.<\/p>\n<p data-start=\"749\" data-end=\"1049\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">La formazione \u00e8 guidata da un <strong>trainer food<\/strong>, chef professionista, e da un<strong> trainer beverage<\/strong>, bartender, per offrire una visione completa e complementare tra cucina e mixology. Un approccio pratico e professionale, ideale per ampliare le proprie competenze e offrire un servizio distintivo e di qualit\u00e0.<\/p>\n\n    <div class=\"xs_social_share_widget xs_share_url after_content \t\tmain_content  wslu-style-1 wslu-share-box-shaped wslu-fill-colored wslu-none wslu-share-horizontal wslu-theme-font-no wslu-main_content\">\n\n\t\t\n        <ul>\n\t\t\t        <\/ul>\n    <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un percorso formativo pensato per chi desidera sviluppare competenze concrete nell\u2019abbinamento tra food e cocktail, valorizzando sapori, aromi e consistenze. Durante le 21 ore di full immersion, i partecipanti approfondiranno i principi del food pairing applicati al mondo del beverage, imparando a creare accostamenti equilibrati e coerenti con i principali cocktail internazionali. 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