{"id":582,"date":"2020-04-28T09:54:35","date_gmt":"2020-04-28T08:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barproject.it\/?post_type=product&#038;p=582"},"modified":"2026-04-07T14:37:40","modified_gmt":"2026-04-07T13:37:40","slug":"haccp","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.barproject.it\/en\/academy\/corsi-di-caffetteria\/haccp\/","title":{"rendered":"Haccp"},"content":{"rendered":"<p>Corso studiato per chi lavora o vuole lavorare dietro a un bancone, per avere nozioni necessarie riguardo le principali norme igieniche e di sicurezza, le regole e l\u2019applicazione dell\u2019Haccp (in aggiunta normative vigenti in merito al COVID-19), basi di microbiologia, di conservazione e manipolazione degli alimenti, come igienizzare una struttura e delle attrezzature. Corso organizzato (in conformit\u00e0 ai regolamenti C.E. n. 852\/04 \u2013 853\/04 \u2013 78\/02 e in conformit\u00e0 al regolamento Regione Puglia n. 22\/07) in collaborazione con \u201cLaboratorio d\u2019analisi Marcone srl posizione regionale P 059\u201d.<\/p>\n\n    <div class=\"xs_social_share_widget xs_share_url after_content \t\tmain_content  wslu-style-1 wslu-share-box-shaped wslu-fill-colored wslu-none wslu-share-horizontal wslu-theme-font-no wslu-main_content\">\n\n\t\t\n        <ul>\n\t\t\t        <\/ul>\n    <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il corso insegna le norme igieniche, la prevenzione dei rischi, la conservazione degli alimenti e le procedure di sanificazione (Reg. CE 852\/2004). La certificazione fornita ha la durata di 4 anni poi va rinnovata [&#8230;]<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"https:\/\/www.barproject.it\/en\/academy\/corsi-di-caffetteria\/haccp\/\">Read More&#8230;<span class=\"screen-reader-text\"> from Haccp<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6722,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":""},"product_brand":[],"product_cat":[2140,19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-582","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi-da-barman","7":"product_cat-corsi-di-caffetteria","8":"pmpro-has-access","9":"post","11":"first","12":"instock","13":"virtual","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Corso Haccp Bari - Barproject Academy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Impara le nozioni pi\u00f9 importanti e le norme igieniche necessarie per lavorare come barman o bartender. 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