Il distillato nazionale brasiliano: la cacha\u00e7a! Che tu sia un bartender professionista o un appassionato di canna da zucchero, la cacha\u00e7a rappresenta un fenomeno di dimensioni incredibili e questa giornata cambier\u00e0 per sempre il tuo modo di approcciarti a questo distillato.<\/p>\n
Un trainer d\u2019eccezione guider\u00e0 questa giornata: Marco Graziano<\/strong>, appassionato della canna da zucchero in tutte le sue forme e membro della ISS-Awards (International Sugarcane Spirits)<\/strong>, l\u2019organizzazione internazionale che promuove e celebra i distillati di canna da zucchero in tutto il mondo.<\/p>\n Cacha\u00e7a Day \u00e8 il nuovo format pensato per farti conoscere un distillato ancora poco noto: una giornata interamente dedicata alla cacha\u00e7a<\/strong>, lo spirito simbolo del Brasile.<\/p>\n Comprenderai in modo chiaro i differenti metodi di produzione, la legislazione, un p\u00f2 di storia, aiutandoti a percepire in degustazione le differenti sfumature che caratterizzano cacha\u00e7a non invecchiata e cacha\u00e7a che passano tempo nel legno (envelhecida o armazenada).<\/p>\n Proprio sui legni tipici del Brasile cercheremo di approfondire l\u2019argomento tra legni neutri e legni aromatici. Per questo, non mancher\u00e0 la degustazione di diverse tipologie di botte come Amburana, Ip\u00e8, Balsamo ecc.. L\u2019obiettivo \u00e8 permetterti di lavorare e scegliere le referenze pi\u00f9 adatte alle tue esigenze con una consapevolezza nuova. Aumentare il tuo livello di conoscenza di questo distillato, ignorato da tanti, pu\u00f2 darti skills molto preziose, da spendere per le tue future degustazioni o per aumentare la tua professionalit\u00e0.<\/p>\n\n