{"id":6962,"date":"2025-08-12T11:42:50","date_gmt":"2025-08-12T10:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barproject.it\/?post_type=product&#038;p=6962"},"modified":"2026-03-26T14:14:24","modified_gmt":"2026-03-26T13:14:24","slug":"corso-di-avvicinamento-al-vino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.barproject.it\/en\/academy\/corsi-da-barman\/corso-di-avvicinamento-al-vino\/","title":{"rendered":"Avvicinamento al Vino (corso serale)"},"content":{"rendered":"<p>Il percorso \u00e8 rivolto a principianti ed appassionati, desiderosi di muovere i primi passi nel mondo enologico ma anche ad operatori del settore che desiderano esplorare a fondo l\u2019affascinante mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione.<br \/>\nL\u2019obiettivo del corso \u00e8 acquisire le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l\u2019 affascinante mondo del vino e ed imaprare in autonomia come degustare e riconoscere un buon vino attraverso i propri sensi.<br \/>\nLe lezioni saranno guidate da <strong>Matteo Spadavecchia<\/strong>, <strong>tecnico enologo, travelling winemaker e wine guide!<\/strong><br \/>\nQuesto nuovo ed affascinante modulo si sviluppa in 10 ore totali, suddivise in 4 incontri da 2 ore e 30 minuti ciascuno.<br \/>\nDurante il percorso approfondirai le basi della produzione vinicola, partendo dallo studio dell\u2019uva e delle tecniche di raccolta, fino ad arrivare all\u2019analisi gustativa e sensoriale del prodotto finale.<\/p>\n\n    <div class=\"xs_social_share_widget xs_share_url after_content \t\tmain_content  wslu-style-1 wslu-share-box-shaped wslu-fill-colored wslu-none wslu-share-horizontal wslu-theme-font-no wslu-main_content\">\n\n\t\t\n        <ul>\n\t\t\t        <\/ul>\n    <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il percorso \u00e8 rivolto a principianti ed appassionati, desiderosi di muovere i primi passi nel mondo enologico ma anche ad operatori del settore che desiderano esplorare a fondo l\u2019affascinante mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione. 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