B@sic Bartending | Online 1 to 1
02 Aprile 2020
Filter Coffee & Sensory Skills
06 Aprile 2020
B@sic Bartending | Online Classroom
B@sic Bartending | Online Classroom è il primo corso per barman online professionale svolto interamente da casa tua con la supervisione in real time di un trainer di Barproject Academy dedicato a massimo 4 corsisti. Partecipare è facile, ti servono solo un dispositivo con internet, un tavolo e un frigorifero. Noi invieremo il resto direttamente a casa tua: un kit che comprende attrezzatura professionale da bar, maglia BP cocktail lovers, borsa, manuale e ingredienti per i cocktail. Non è il solito corso barman online, è molto di più: è un corso interattivo in cui sarai seguito passo passo, potrai interagire, avrai consigli personalizzati e un kit professionale per diventare un vero bartender.
€400.00
- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
- BARTENDING HISTORY: COSA È L’AMERICAN BAR
- LE TRE REGOLE DEL PERFETTO BARTENDER
- ANALISI TECNICA: DA DOVE SI OTTIENE L’ALCOOL
- MERCEOLOGIA ALCOLICA: FERMENTATI, DISTILLATI, LIQUORI
- STUDIO DEL CORRETTO SET UP DELLA WORK STATION
- ATTREZZATURA DA BAR
- REGOLE DI MISCELAZIONE
- CORRETTA IMPUGNATURA DI UNA BOTTIGLIA
- FREE POURING IN ONCE
- IMPUGNATURA CON DUE MANI: FAST CONCEPT
- SLIDE & BOUNCE: PASSAGGI NEL COSTRUIRE DRINK
- MECCANICHE DI PREPARAZIONE: PIU’ DRINK IN CONTEMPORANEA
- MERCEOLOGIA ANALCOLICA: SODATI, SUCCHI E PRE-MIX
- ACCENNI MIXOLOGY: PRE-MIX HOME-MADE
- NUOVE TENDENZE: FAMIGLIE TEAS & SOUR
- BICCHIERI: TIPOLOGIE E CONCETTI
- QUANTIFICAZIONE SUCCHI E PRE-MIX
- SWEET & SOUR: COS’È E COME SI FA
- GHIACCIO: TIPOLOGIE E CONCETTI
- TECNICHE DI PREPARAZIONE: TEORIA E PRATICA DI COME SI COSTRUISCE UN DRINK
- ACCENNI DI DRINK COST
- GARNISH: DECORAZIONI COMPLEMENTARI E FACOLTATIVE
- FROZEN E MUDDLE
- COSTRUZIONE DRINK
- ESAME FINALE: 3 PROVE PRATICHE
Cosa Forniamo
BORSA TRACOLLA BP
- Manuale teorico BP
- Manuale pratico cocktail IBA
- Maglia Cocktail Lover
- Attestato di partecipazione BP
BAG COMPLETA
- 6 Metal pour
- 1 Tin
- 1 Pinza per frutta
- 1 Pestello
- 1 Paletta
- 1 Spoon piccolo
- 1 Strainer
CARTONE ATTREZZATURA
- 1 Perfect Pour
- 1 Store & Pour
- 1 Mixin glass
- 1 Stampo per il ghiaccio
- 3 Tipologie di bicchieri
- 4 Bottiglie vuote
- 4 Contenitori per alcool
Foto
Perché Farlo
Prospettive Lavorative
Certificazioni
La Location
Via Ottavio Serena, 35, 70126 Bari BA
Parcheggio disponibile sul posto
Orari: lun-ven: 10-18
IN AUTO
Se arrivi dal centro, percorri il Lungomare Armando Perotti, all'altezza del giardinetto fronte spiaggia "Pane e Pomodoro" svolta alla tua destra, e troverai subito a seguire Via Ottavio Serena sulla tua sinistra.IN METRO
Fermata Bari Marconi, esci dal lato Lungomare, quindi risali corso Sidney Sonnino fino all’angolo con via Ottavio Serena che troverai sulla sinistra.IN AUTOBUS
Il 2 oppure 2/ (linea piazza Moro-Torre a Mare) ferma sul Lungomare Armando Perotti a soli 2 isolati da Via Ottavio Serena.Richiedi Informazioni
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Fruit & Ice Carving Cocktail
Corso intero: €427.00€150.00Con il corso di Fruit Carving e Ice Carving diventerai un professionista dell’intaglio di frutta e ghiaccio per creare cocktail spettacolari e di qualità elevata. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione garnish artistiche fondamentali per decorare il tuo drink e di tagli di ghiaccio puro per cocktail gourmet.
Date Corsi12 Luglio 2021Disponibile15 Settembre 2021Disponibile20 Ottobre 2021DisponibileDurata14 ore full immersion (2 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Haccp
Corso intero: €40.00€40.00Corso studiato per chi lavora o vuole lavorare dietro a un bancone, per avere nozioni necessarie riguardo le principali norme igieniche e di sicurezza, le regole e l’applicazione dell’Haccp (in aggiunta normative vigenti in merito al COVID-19), basi di microbiologia, di conservazione e manipolazione degli alimenti, come igienizzare una struttura e delle attrezzature. Corso organizzato (in conformità ai regolamenti C.E. n. 852/04 – 853/04 – 78/02 e in conformità al regolamento Regione Puglia n. 22/07) in collaborazione con “Laboratorio d’analisi Marcone srl posizione regionale P 059”.
Date Corsi26 Marzo 2021DisponibileDurata3 ore full immersion (1 giorno)A chi si rivolge- Lavoratori
- Operatori food&beverage
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Somministrazione bevande e alimenti
Corso intero: €817.00Il corso abilita al commercio alimentare e alla somministrazione di alimenti e bevande. Da molti conosciuto anche come SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande), è un requisito obbligatorio per gli aspiranti commercianti che intendono avviare o gestire imprese di tipo alimentare che includono la vendita e/o la somministrazione. L’Attestato abilitante, rilasciato al termine del corso, è necessario per l’apertura o per rilevare attività commerciali già esistenti operanti nel settore alimentare e di Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
Date CorsiDurata20 ore full immersion (10 giorni)A chi si rivolge- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Operatori del settore
€400.00
