Il distillato nazionale brasiliano: la cachaça! Che tu sia un bartender professionista o un appassionato di canna da zucchero, la cachaça rappresenta un fenomeno di dimensioni incredibili e questa giornata cambierà per sempre il tuo modo di approcciarti a questo distillato.

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Certificazioni Rilasciate

Attestato internazionale con certificazione ISO9001

Perché Farlo

Cachaca Day.
Una giornata assieme alla scoperta del distillato nazionale brasiliano. Ti spiegherò in modo chiaro i differenti metodi di produzione, aiutandoti a percepire in degustazione le differenti sfumature che caratterizzano cachaça prata (non invecchiata) e cachaça che passano tempo nel legno (envelhecida o armazenada).
Proprio sui legni tipici del Brasile cercheremo di approfondire l’argomento tra legni neutri e legni aromatici. Per questo, non mancherà la degustazione di diverse tipologie di botte come Amburana, Ipè, Balsamo ecc.. L’obiettivo è permetterti di lavorare e scegliere le referenze più adatte alle tue esigenze con una consapevolezza nuova. Aumentare il tuo livello di conoscenza di questo distillato, ignorato da tanti, può darti skills molto preziose, da spendere per le tue future degustazioni o per aumentare la tua professionalità. In degustazione, ci saranno oltre 15 diverse cachaca… Sei pronto a scoprire un nuovo continente del sapore, insieme a me?
Boa Viagem!

Prospettive Lavorative

I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.

Certificazioni

Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.