Chi siamo Siamo professionisti del beverage che amano sperimentare e promuovere la Cultura del Bere, in tutte le sue forme. Barproject, fondata nel 2008, offre soluzioni liquide per professionisti, aziende e giovani che vogliono affacciarsi a questo mondo. Da più di 20 anni operiamo nel settore beverage come accademia per barman e baristi, consulenze ed eventi. La nostra scuola per barman a Bari organizza corsi da bartender con attestato internazionale ISO9001: una vera e propria academy della mixology e del mondo del beverage, che spazia dalla caffetteria alla miscelazione avanzata fino al green detox bar, per formare barman con competenze elevate e ottime possibilità di inserimento nel mondo del lavoro. Con le nostre Masterclass full-immersion per barman e corsi di food & beverage, formiamo professionisti in grado di gestire un bar completo. Il nostro staff esperto aiuta gli imprenditori a costruire il successo delle loro attività. E con noi, puoi creare un evento su misura. Da BP troverai la professionalità di un’azienda che opera in campo internazionale e l’assistenza di una famiglia pronta ad accompagnarti verso il successo. Nel corso degli anni Barproject ha sviluppato diversi progetti e attività, tra cui BP Events, BP Lab e Splash Hospitality Expo. Amministrazione CLAUDIO LEPORE Fondatore / General Manager Manager dalla mente liquida, ama shakerare idee sul beverage.claudio@barproject.it VALENTINA MODUGNO Responsabile Amministrativa Responsabile amministrativa ed Eventi, è la personificazione del girl power.valentina@barproject.it MARCELA LEPORE Office manager/Responsabile Punti VenditaTiene tutto in ordine con stile, fa girare i punti vendita come un orologio svizzero. marcela@barproject.it IDA PROCOPIO Responsabile Commerciale/Gestione corsi e consulenzeTrasforma contatti in opportunità e idee in progetti concreti. Ida.barproject@gmail.com ROSANNA PELAGIO Coordinatrice Splash EXPO Gestione CorsiRegina dell’organizzazione, fa sembrare semplice anche l’impossibile. rosanna@barproject.it MERCEDES DIAZ DIAZ EconomatoNumeri sotto controllo e zero sprechi: l’equilibrio perfetto dietro le quinte. mercedes.barproject@gmail.com JOSHUA BENNETT Specialista di MarketingCreatività, strategia e un tocco internazionale per far brillare il brand. Joshuabennetbarproject@gmail.com TAYA SABBATELLI Coordinatrice Area MarketingDà voce alle idee e le trasforma in contenuti che lasciano il segno. taya.barproject@gmail.com Trainer Corsi HANEUL LEE Trainer: Latte Art & Korean Style – Cucina Fusion Lo stile coreano in Italia: trasforma cappuccini in opere d’arte. Titolare e chef del primo ristorante coreano a Bari, U’Kor.haneul@barproject.it BEA & ANDREA Trainers: Green Detox Bar Studiosi e Ricercatori a 360° sul mondo detox & healty bar. Titolare di Terza Luna – tè e tisane. MARIANO TETRO Trainer: Craft Flair & Advanced Un Trainer e Flairtender di rilievo nazionale, vi incanterà con la sua tecnica. LUIGI PATERNOSTER Trainer: Barista Espresso Sommelier – Caffè Filtro – Mondo del verde e tostatura Titolare della torrefazione artigianale Pier Coffee Roasters, nonché vincitore della Italian Cup Tasters Championship e della Italian Roasting Championship. ENZO SCIVETTI Trainer: Cultura del Vino Un assaggiatore internazionale ed educatore vini. ELIGIO ROMANAZZI Trainer: Cultura della Birra Mastro birraio del Birrificio Caput Ursi di Cellamare (Ba) ed educatore birra. FABIO BACCHI Trainer: Barmanager Relatore d’eccezione Fabio Bacchi, già bar manager di compagnie alberghiere internazionali, si è sempre occupato di bartending di alto profilo e programmi di top quality management. ROBERTO GALIANO Trainer: Basic Bartending – Mixology – Tiki Culture – Distillati e Degustazione Proprietario del Carlo Quinto noto Cocktail Bar di Monopoli, un mix perfetto tra L’imprenditore moderno ed il Bartender sempre al passo con i tempi. Estimatore di Rum, follemente innamorato del mondo della Spirits Industry. GIANNI CAPUTO Trainer: Barista Espresso Sommelier – Caffè Filtro Expert in coffee culture, roasting and latte art ANTONIO LEONE Trainer: Basic Bartending – Mixology -Barista Espresso Bartender e barista di esperienza cresciuto all’interno dell’Academy. Trasmette solide basi tecniche, professionalità e passione per il mondo della miscelazione. VITO SPORTELLI Trainer: Fruit & Ice Carving Proprietario di Aperinfresco e Tac Drinks. Bartender ed esperto di miscelazione. MARCO GRAZIANO Trainer: Planet Rum, Cachaça day Innamorato della canna da zucchero e tutti i suoi derivati, fondatore de Leviedelrum.it . GIORGIO CHIARELLO Trainer: Craft Flair Campione italiano di Flair Bartending, il bartender più titolato d’Italia e una delle figure più influenti a livello mondiale. VINCENZO DELLA CORTE Trainer: Sala e ospitalità: cultura ristorativa Restaurant & General Manager di strutture ricettive Luxury GIUSEPPE PANEBIANCO Trainer: Cucina Italiana Regionale – Cocktail & Food Pairing – Pasticceria Base Proprietario Fragrante, Palo del Colle. Uno chef eccezionale che trasforma passione in competenza. PASQUALE URSI Trainer: Universo della Birra (serale) Mastro Birraio, docente e taster certificato Unionbirrai CARLO SANSANELLI Trainer: Fare la Mozzarella: il mestiere del casaro – Stracciatella & Burrata, produzione e tecniche Casaro da generazioni ed esperto del settore. MARCO FORTUNATO Trainer: Bevande & Cibi Fermentati Esperto produttore e divulgatore di fermentazione con oltre 10 anni di esperienza, fondatore del progetto I’m in Fermentation SARAH MAZZA Trainer: Le basi del tè: gusto, storia e tecnica Antropologa del cibo con esperienza nella lavorazione del tè in Giappone presso Kyoto Obubu Tea Farms e fondatrice del progetto One Purple Magpie. MATTEO SPADAVECCHIA Trainer: Avvicinamento al Vino (serale) Enologo, produttore di vino itinerante e guida enologica SUPERNOVA -BIOLAB Trainer: HACCP- SAB Esperti di igiene degli alimenti e sicurezza sul lavoro.