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  • Viaggio di spirito vol. 1

    18.00

    Jared Brown e Anistatia Miller sempre insieme in un viaggio di spirito sensazionale.

    Date Corsi
    A chi si rivolge
  • Viaggio di spirito vol. 2

    18.00

    L’inseparabile coppia del cocktail segna un’altra tappa nel viaggio alla scoperta dell’evoluzione del bere. Ripartendo dal primo volume di Viaggio di Spirito, Jared Brown e Anistatia Miller seguono il percorso dell’alcol, escono dalle locande, salutano gli osti e le loro taverne, e ci introducono ai primi Mixologist che hanno segnato la svolta della miscelazione.

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  • Liquid Intelligence

    37.00

    Dave Arnold è un innovatore. Un rivoluzionario che ha modificato il modo di intendere i cocktail

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    A chi si rivolge
  • Bourbon Empire

    22.00

    “C’è la storia, poi c’è la storia vera, poi c’è la storia di come la storia viene raccontata”. Bourbon Empire è tutto questo, una avventura avvincente nel distillato più rappresentativo degli Stati Uniti.

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    A chi si rivolge
  • Gastrofisica – La nuova scienza del mangiare

    24.00

    E se mangiare e bere fossero molto più complessi di quanto pensassimo? Se la nostra percezione dei cibi non fosse solo una questione di lingua o di naso ma dipendesse anche dai colori, dai suoni e dalle forme?Sembra incredibile ma è solo l’inizio delle scoperte di Charles Spence, professore all’Università di Oxford.

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  • Guida Mixellany ai Vermouth e altri Aperitivi

    18.00

    Co-fondatori del progetto Mixellany, Anistatia Miller e Jared Brown mettono a frutto questa dettagliata e attenta guida ai vermut.

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    A chi si rivolge
  • Il Gin Compendium

    20.00

    Un libro formativo che scorre tra le nozioni storiche e i dettagli tecnici, filtra tra le ricette e infonde nelle esperienze di Gaz. Un libro per chi crede che il gin è ben altro di una scheda tecnica.

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    A chi si rivolge
  • Il Manuale di Jim Meehan

    37.00

    Vincitore del James Beard Foundation Cookbook Award, categoria Beverage, 2018 – FInalista al International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards, 2018  – Vincitore del Tales of the Cocktail Spirited Award for Best New Cocktail or Bartending Book, 2018. Una guida innovativa per chiunque voglia operare nel settore dell’Ospitalità.

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    A chi si rivolge
  • Il Whisky nel mondo

    28.00

    Oltre 650 etichette di whisky provenienti da tutto il mondo, le più importanti distillerie esplorate dentro i propri segreti, mappe illustrate per organizzare tour indimenticabili nelle regioni più rilevanti del distillato.

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    A chi si rivolge
  • Mezcal!

    20.00

    Mezcal! è una guida semplice ed esaustiva, un percorso lineare per tutti gli amanti dell’agave che vogliono vederci chiaro tra i fumi del mezcal.

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    A chi si rivolge
  • Sherry

    25.00 22.00

    Sherry è una guida completa ed attenta al vino fortificato, prodotto nel famoso triangolo tra Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda e El Puerto di Santa Maria.

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    A chi si rivolge
  • Spirito della canna

    19.00

    Sono passati quasi dieci anni dalla prima pubblicazione su Cuba, ma i nostri autori non si sono mai fermati, continuando a studiare, scavare e sfogliare libro dopo libro fino ad arrivare a questo nuovo capitolo.

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    A chi si rivolge
  • Tè – Storia, Terroir, Varietà

    30.00
    Nel corso della storia il tè ha letteralmente fatto il giro del mondo per riuscire a diventare la bevanda più consumata.
    Dentro di sé conserva ancora tutta la sua complessità, un mondo da scoprire fatto di diverse famiglie di tè, di differenti stili di coltivazione, una cartina di diversi luoghi e terroir in cui ogni sfumatura è pienamente rappresentata nel gusto e nell’estetica del tè.
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    A chi si rivolge
  • Un Drink come si deve

    20.00

    La Reinassance della miscelazione, l’avvento della mixology, l’esplosione dei cocktail sartoriali e il recupero degli ingredienti perduti. Oggigiorno questi argomenti fanno parte delle nostre routine e della vita quotidiana di clienti e professionisti del settore. Ma quando è cominciato tutto?

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    A chi si rivolge
  • Smuggler’s Cove

    29.00

    Alle volte non è necessario chiudere gli occhi e sognare di trovarsi altrove, lontani dal lavoro e dallo stress di ogni giorno. Certe volte, queste volte qui, è sicuramente meglio accomodarsi dentro un magnifico tiki bar, ordinare un Mai Tai o un Planter’s Punch, e sentirsi immediatamente a Barbados, ad Haiti o nella zona dei Caraibi che più preferite.

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    A chi si rivolge
  • Rum Revolution

    33.00

    È arrivato il tempo della rivoluzione, è arrivato il tempo del rum. Dopo un lunghissimo periodo di buio e di degenerazioni, finalmente è giunto il momento per il nobile distillato di riprendersi il posto che merita.

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  • Cocktail Safari – Stefano Nincevich

    25.00

    La storia dei cocktail è una materia poco nota e avvolta, per sua natura, dai fumi dell’alcol. Ecco perché vi raccontiamo come alcuni grandi drink hanno conquistato un posto d’onore al banco e uno spazio nella memoria dei cocktail lovers.

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    A chi si rivolge
  • Gin Tonic e abbinamenti perfetti

    22.00

    Alzi la mano chi ordina un Gin Tonic appena entrato in un bar. Dopo un intenso turno di lavoro, o durante una interessante conversazione, la freschezza del gin e la frizzantezza della tonica sono tutto ciò che serve.

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