Un percorso formativo pensato per chi desidera sviluppare competenze concrete nell’abbinamento tra food e cocktail, valorizzando sapori, aromi e consistenze. Durante le 21 ore di full immersion, i partecipanti approfondiranno i principi del food pairing applicati al mondo del beverage, imparando a creare accostamenti equilibrati e coerenti con i principali cocktail internazionali.

Il corso integra tecniche di cucina e conoscenza delle materie prime, con particolare attenzione ai prodotti del territorio, per la realizzazione di proposte semplici ed efficaci come finger food e tapas, ideate per accompagnare e valorizzare l’esperienza di degustazione.

La formazione è guidata da un trainer food, chef professionista, e da un trainer beverage, bartender, per offrire una visione completa e complementare tra cucina e mixology. Un approccio pratico e professionale, ideale per ampliare le proprie competenze e offrire un servizio distintivo e di qualità.

Argomenti Trattati

A chi si rivolge

Cosa Forniamo

Certificazioni Rilasciate

Attestato internazionale con certificazione ISO9001

Perché Farlo

Che tu sia un bartender, imprenditore o semplicemente un curioso ecco qui la soluzione in poco tempo per creare dei piatti con prodotti del territorio, per un pairing perfetto al nostro Cocktail Internazionale.

Prospettive Lavorative

I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.

Certificazioni

Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.