Barista Espresso Sommelier
28 Febbraio 2020
Basic Bartending
Se vuoi intraprendere la carriera del bartender, questo è il corso giusto per iniziare. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione dei cocktail internazionali più famosi (IBA).
€150.00
- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
- Bartending history: cosa è l’american bar
- Le tre regole del perfetto bartender
- Analisi tecnica: da dove si ottiene l’alcool
- Merceologia alcolica: fermentati, distillati, liquori
- Studio del corretto set up della work station
- Attrezzatura da bar
- Regole di miscelazione
- Corretta impugnatura di una bottiglia
- Free pouring in once
- Impugnatura con due mani: fast concept
- Slide & bounce: passaggi nel costruire drink
- Meccaniche di preparazione: più drink in contemporanea
- Merceologia analcolica: sodati, succhi e pre-mix
- Accenni mixology: pre-mix home-made
- Famiglie teas & sour
- Bicchieri: tipologie e concetti
- Quantificazione succhi e pre-mix
- Sweet & sour: cos’è e come si fa
- Tecniche di preparazione: teoria e pratica di come si costruisce un drink
- Accenni di drink cost
- Garnish: tipologie e usi
- Ghiaccio: caratteristiche e nuove tendenze
- Elementi di detox, mixology e carving
- Esame finale: 3 prove pratiche
Cosa Forniamo
- Manuale Basic Bartending
- T-Shirt BP Academy
- Book fotografico
- Possibile inserimento lavorativo
- 12 workshop gratuiti all’anno
- Possibilità di allenarsi gratuitamente in sede
- Consultazione gratuita della libreria di settore
- Sconti per eventuali futuri corsi
Foto
Perché Farlo
Prospettive Lavorative
Certificazioni
Testimonianze
Grazie ad un amico ho conosciuto Barproject Bari. All'inizio un po’ scettico, ma dopo essermi lasciato andare ed aver frequentato il corso base, sono rimasto soddisfatto della mia scelta.
Accademia gestita con professionalità e disponibilità. Sempre al passo con i tempi, con corsi specifici e dettagliati. Trainer simpatici e aggiornati!
Sono soddisfatta, bellissima esperienza, trainer preparatissimi, simpaticissimi e severi al tempo stesso.
È un ottimo corso, essendo studente fuori sede mi è stato fornito un appartamento comodissimo (a 100 m dalla scuola) convenzionato. I trainer sono stati chiarissimi e simpatici in modo da far acquisire le nozioni senza nemmeno accorgersene e non rendere le lezioni pesanti. Tutto il personale della Barproject Academy è stato disponibilissimo e molto amichevole. Mi sono sentita come se si fosse tra amici. Consigliatissimo.
Esperienza eccezionale, contento del risultato, personale giovane ma molto competente in materia. Consiglio vivamente Barproject Academy!
La Location
Via G. Gentile, 53/c, 70126 Bari BA
Parcheggio disponibile sul posto
Orari: lun-ven: 10-18
IN AUTO
Se arrivi dal centro, 20 metri dopo il Panificio Palesano, entra nel cortile con il cancello blu a destra; se arrivi dalla tangenziale, 30 metri dopo il nuovo palazzo della Regione Puglia, entra nel cortile con il cancello blu a sinistra.IN METRO
Fermata Torre Quetta, esci dal lato della Regione Puglia, quindi risali strada Zuccararo fino all’angolo con via Gentile e svolta a destra: dopo 350 metri, entra nel cortile con il cancello blu a sinistra.IN AUTOBUS
Il 12/ (linea piazza Moro-Torre a Mare) ferma quasi di fronte a Barproject, in via Gentile 53/A1. Entrare nel cortile con il cancello blu.Richiedi Informazioni
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Distillati e degustazioni
Corso intero: €366.00€150.00Se vuoi vivere un affascinante percorso per conoscere le caratteristiche e le storie dietro i distillati, questo è il corso per te. In una full immersion di 14 ore apprenderai le regole e le tecniche per la degustazione professionale dei principali distillati presenti nel mondo, soffermandoti sulle tecniche di produzione e sugli abbinamenti ideali.
Date Corsi01 Marzo 2021DisponibileDurata14 ore full immersion (2 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Corso intero: €634.00€150.00Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione. Barman meets Bartender è uno dei corsi per barman e bartender di BP Academy più apprezzati: In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di vino partendo da uno studio dell’uva e dei metodi di raccolta fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.
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- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Haccp
Corso intero: €40.00€30.00Corso studiato per chi lavora o vuole lavorare dietro a un bancone, per avere nozioni necessarie riguardo le principali norme igieniche e di sicurezza, le regole e l’applicazione dell’Haccp (in aggiunta normative vigenti in merito al COVID-19), basi di microbiologia, di conservazione e manipolazione degli alimenti, come igienizzare una struttura e delle attrezzature. Corso organizzato (in conformità ai regolamenti C.E. n. 852/04 – 853/04 – 78/02 e in conformità al regolamento Regione Puglia n. 22/07) in collaborazione con “Laboratorio d’analisi Marcone srl posizione regionale P 059”.
Date Corsi22 Gennaio 2021Quasi PienoDurata3 ore full immersion (1 giorno)A chi si rivolge- Lavoratori
- Operatori food&beverage
€150.00
