Postazione Bar Completa in Acciaio inox
€3,550.00
CARATTERISTICHE:
• Coibentazione con poliuretano espanso
• lavandino con sifone a doccia estraibile
• risciacqua bicchieri incorporato
• 2 vasche per ghiaccio 48×50 cm (30 lt ca.)
• 5 vaschette frutta 1/9 gn. da 0,2 kg cad. (con tappo ermetico)• 3 vaschette frutta 1/6 gn. da 1 kg cad. (con tappo ermetico)
• vano per 6 Speed Bottle (contenitori succhi)
• vano per 6 cordials/vino
• 2 Speed rack estraibili (portabottiglie) da 11/12 bottiglie cad.• piano estraibile porta Blender e mixer con foro per cavo
• vano da 35/40 bottiglie di scorta o altro
• temperatura interna vasca circa 4oC (pari ad un frigorifero)• misure: 160 x 60 (+ 20 per speed rack) x 95 cm
• materiale aISI 304 – aISI 430
• Impianto idraulico carico 1/2 e scarico 1/4 e 1/2
NDIE è un progetto che sa dare completa soddisfazione ai baristi. Il suo mondo è quello dello Specialty Coffee, dei cultori del caffè e dei locali evoluti.
Mezcal! è una guida semplice ed esaustiva, un percorso lineare per tutti gli amanti dell’agave che vogliono vederci chiaro tra i fumi del mezcal.
Un libro formativo che scorre tra le nozioni storiche e i dettagli tecnici, filtra tra le ricette e infonde nelle esperienze di Gaz. Un libro per chi crede che il gin è ben altro di una scheda tecnica.
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