L’inseparabile coppia del cocktail segna un’altra tappa nel viaggio alla scoperta dell’evoluzione del bere. Ripartendo dal primo volume di Viaggio di Spirito, Jared Brown e Anistatia Miller seguono il percorso dell’alcol, escono dalle locande, salutano gli osti e le loro taverne, e ci introducono ai primi Mixologist che hanno segnato la svolta della miscelazione.
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L’inseparabile coppia del cocktail segna un’altra tappa nel viaggio alla scoperta dell’evoluzione del bere. Ripartendo dal primo volume di Viaggio di Spirito, Jared Brown e Anistatia Miller seguono il percorso dell’alcol, escono dalle locande, salutano gli osti e le loro taverne, e ci introducono ai primi mixologist che hanno segnato la svolta della miscelazione. La scoperta dei grandi hotel, le figure fantastiche di Jerry Thomas, Harry Johnson e William Schmidt, la nascita dei Giardini della Birra e l’evoluzione della miscelazione, senza dimenticare il panorama esterno alla società americana. Brown e Miller ancora una volta dipingono sapientemente il quadro totale imbevuto di cocktail, analizzando gli eventi salienti all’interno della società: l’avvento dei Lumi, le nuove scoperte scientifiche, la tecnologia, le invenzioni che hanno cambiato la vita di tutti i giorni e il modo di servire i drink, ma anche i movimenti conservatori e l’avvento del Proibizionismo. Questo libro imperdibile non tralascia nessun passaggio. Fondamentale per la comprensione del bartending contemporaneo, affonda le mani nella materia più oscura, riporta alla luce i periodi più bui della miscelazione spiegandone le motivazioni e le influenze, ci racconta le intuizioni brillanti di Trader Vic e Don the Beachcomber, la nascita del tiki e le invenzioni di drink storici come il Moskow Mule e il Bloody Mary, il Daiquiri e la Piña Colada, il Cocktail Martini e il Vesper, il Turf, il Tuxedo, il Bijoux o il sorprendente Pisco Punch. Un lungo percorso che non è ancora terminato
Peso | 1 kg |
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Jared Brown e Anistatia Miller sempre insieme in un viaggio di spirito sensazionale.
Dave Arnold è un innovatore. Un rivoluzionario che ha modificato il modo di intendere i cocktail
Macinino on-demand con dosi programmabili e dose manuale disponibile in: Ottone – Nero opaco – Cromo Misure: Altezza 43cm – Larghezza 19cm – Profondità 31cm – Peso 8kg
NDIE è un progetto che sa dare completa soddisfazione ai baristi. Il suo mondo è quello dello Specialty Coffee, dei cultori del caffè e dei locali evoluti.
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