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Indirizzato a tutti coloro che vogliono approfondire il mondo delle birre artigianali, dalle materie prime ai processi di fermentazione.
Regole, meccaniche e tecniche per la produzione di vino; studio dell’uva e dei metodi di raccolta; analisi gustativa e sensoriale. Degustazioni ed abbinamenti.
Regole e tecniche per la degustazione professionale dei principali distillati presenti nel mondo, tecniche di produzione e abbinamenti ideali