Con il corso di Fruit Carving e Ice Carving diventerai un professionista dell’intaglio di frutta e ghiaccio per creare cocktail spettacolari e di qualità elevata. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione garnish artistiche fondamentali per decorare il tuo drink e di tagli di ghiaccio puro per cocktail gourmet.
Argomenti Trattati
- Ice chemistry
- Tools care
- Tecniche di taglio
- Bicchieri, coppe e fontane
- Thai carving
- Blades care
- Fruit cuts
- Intaglio pre lavoro e immediato
- Conservazioni
- Twist & classici in veste moderna
Sede
Barproject Academy Via Ottavio Serena, 35 - 70126, BariDurata
14 ore full immersion (2 giorni)Orario
Dalle 10 alle 17Pagamento
Per bloccare il tuo posto ti basta versare l’acconto cliccando sul pulsante verde “Prenota corso”. Pagherai la differenza direttamente a Barproject Academy il primo giorno di corso (Tutti i prezzi sono da intendersi IVA esclusa).A chi si rivolge
- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Cosa Forniamo
- Manuale Fruit & Ice Carving Cocktail
- T-Shirt BP Academy
- Book fotografico
- Possibile inserimento lavorativo
- 12 workshop gratuiti all’anno
- PossibilitĂ di allenarsi gratuitamente in sede
- Consultazione gratuita della libreria di settore
- Sconti per eventuali futuri corsi
Certificazioni Rilasciate
Attestato internazionale con certificazione ISO9001
Perché Farlo
Frequentare il corso Fruit & Ice Carving Cocktail a Barproject Academy vuol dire acquisire tecniche spettacolari per poter lavorare da bartender professionista dell’intaglio di frutta e ghiaccio in un’attività di beverage nel segmento luxury e gourmet. Il lavoro di bartender prevede competenze specifiche – regole, meccaniche, conoscenze merceologiche e tecniche – sempre più richieste nel mondo del lavoro. Avere buone basi e conoscenze teorico-pratiche del mestiere ti consentirà di ottenere un profilo lavorativo migliore e una carriera nel mondo del beverage.
Prospettive Lavorative
I corsi per barman di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.
Certificazioni
Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività , applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.