Indirizzato a tutti coloro che vogliono approfondire il mondo delle birre artigianali, dalle materie prime ai processi di fermentazione.

In un percorso full immersion di 21 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di birra artigianale partendo da uno studio di malti, luppoli, lieviti fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.

Per questo corso un trainer d’eccezione: Eligio Romanazzi, mastro birraio e titolare del birrificio artigianale Caput Ursi. Con la sua esperienza, passione e competenza, Eligio ci guiderà alla scoperta dei segreti della birra artigianale: dalle materie prime alle tecniche di produzione, fino alle curiosità che rendono ogni birra unica.

Per rendere l’esperienza ancora più speciale: l’ultimo giorno del corso si svolgerà direttamente all’interno del suo birrificio, per vivere un’esperienza immersiva a contatto con l’ambiente autentico della produzione artigianale!

Argomenti Trattati

A chi si rivolge

Cosa Forniamo

Certificazioni Rilasciate

Attestato internazionale con certificazione ISO9001

Perché Farlo

Frequentare il corso di Cultura della Birra a Barproject Academy – uno dei nostri corsi più apprezzati – per chi è già del settore vuol dire completare le competenze merceologiche per poter lavorare da professionista in un’attività di beverage. Mentre per tutti gli appassionati del luppolo significa approfondire un mondo vasto tra assaggi, degustazioni, scoprendo i segreti di una birra perfetta. Un percorso che prevede l’acquisizione di competenze specifiche –  regole, meccaniche, conoscenze merceologiche e tecniche.

Prospettive Lavorative

I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.

Certificazioni

Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.