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If the minimum number of participants is not reached, or if you wish to attend the course privately regardless of the number of participants, it can be taken individually for a supplement to be agreed. The trainer will be dedicated exclusively to the single student and the programme will be condensed into fewer days, while the topics and contents of the course remain unchanged.
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Le date potrebbero subire variazioni qualora non si raggiunga il numero minimo di partecipanti.
Se il caffè è la tua passione, Mondo del verde e tostatura è il corso giusto per te. In un percorso full immersion di 21 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per una tostatura perfetta.
Corso dedicato a chi vuole conoscere a fondo il viaggio del caffè, dalle piante alla tazza. Si approfondiscono le caratteristiche delle diverse varietà, le tecniche di selezione e tostatura, e come questi fattori influenzano aroma, gusto e qualità finale del caffè.
Le lezioni si tengono direttamente nella torrefazione Pier Coffee Roasters di Luigi Paternoster (Gravina in Puglia, Bari, per un’esperienza pratica e immersiva.
Trainer d’eccezione Luigi Paternoster, titolare della torrefazione artigianale Pier Coffee Roasters, nonché vincitore della Italian Cup Tasters Championship (oro 2026, argento 2025) e della Italian Roasting Championship (argento 2018, bronzo 2019–2020) Con la collaborazione di Gianni Caputo, esperto di cultura del caffè, tostatura e latte art.
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Attestato internazionale con certificazione ISO9001
Se il caffè è la tua passione e desideri approfondire le tue conoscenze il corso Mondo del verde e Tostatura in Barproject Academy – uno dei nostri corsi di caffetteria – è fatto appositamente per te. Toccherete con mano le materie prime sino ad arrivare al momento più atteso…. La Tostatura!
I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.
Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.
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