Se il caffè è la tua passione, Mondo del verde e tostatura è il corso giusto per te. In un percorso full immersion di 21 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per una tostatura perfetta.

Corso dedicato a chi vuole conoscere a fondo il viaggio del caffè, dalle piante alla tazza. Si approfondiscono le caratteristiche delle diverse varietà, le tecniche di selezione e tostatura, e come questi fattori influenzano aroma, gusto e qualità finale del caffè.

Le lezioni si tengono direttamente nella torrefazione Pier Coffee Roasters di Luigi Paternoster, per un’esperienza pratica e immersiva.

Trainer d’eccezione Luigi Paternoster, titolare della torrefazione artigianale Pier Coffee Roasters, nonché vincitore della Italian Cup Tasters Championship (oro 2026, argento 2025) e della Italian Roasting Championship (argento 2018, bronzo 2019–2020) Con la collaborazione di Gianni Caputo, esperto di cultura del caffè, tostatura e latte art.

Argomenti Trattati

A chi si rivolge

Cosa Forniamo

Certificazioni Rilasciate

Attestato internazionale con certificazione ISO9001

Perché Farlo

Se il caffè è la tua passione e desideri approfondire le tue conoscenze il corso Mondo del verde e Tostatura in Barproject Academy – uno dei nostri corsi di caffetteria  – è fatto appositamente per te. Toccherete con mano le materie prime sino ad arrivare al momento più atteso…. La Tostatura!

Prospettive Lavorative

I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.

Certificazioni

Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.