Un percorso full immersion di 28 ore.Regole, meccaniche e tecniche per la realizzazione dei cocktail internazionali più famosi (IBA).

Imparerai come ci si avvale delle tecniche di cucina per realizzare piatti unici, con materie prime del territorio, da abbinare ai tuoi Cocktail.

Con il corso in Mixology formiamo bartender specializzati nella miscelazione avanzata e nella creazione di cocktail sartoriali.

Con il corso per Barmanager apprenderai le tecniche di formazione e sviluppo gestionale delle risorse economico-finanziarie e umane.

Regole, meccaniche e tecniche per la realizzazione dei principali prodotti detox come centrifugati, estratti, frullati, smoothies, superfood, tè e tisane.

Con il corso Craft Flair diventarai un “barman acrobatico”, capace di conquistare il cliente con preparazioni spettacolari unite a uno stile mixology.

Regole, meccaniche e tecniche per la realizzazione di garnish artistiche per decorare il tuo drink e di tagli di ghiaccio puro per cocktail gourmet.

Indirizzato a tutti coloro che vogliono approfondire il mondo delle birre artigianali, dalle materie prime ai processi di fermentazione.

Regole, meccaniche e tecniche per la produzione di vino; studio dell’uva e dei metodi di raccolta; analisi gustativa e sensoriale. Degustazioni ed abbinamenti.

Regole e tecniche per la degustazione professionale dei principali distillati presenti nel mondo, tecniche di produzione e abbinamenti ideali