Il percorso è rivolto a principianti ed appassionati, desiderosi di muovere i primi passi nel mondo enologico ma anche ad operatori del settore che desiderano esplorare a fondo l’affascinante mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione.
L’obiettivo del corso è acquisire le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l’ affascinante mondo del vino e ed imaprare in autonomia come degustare e riconoscere un buon vino attraverso i propri sensi.
Le lezioni saranno guidate da Matteo Spadavecchia, tecnico enologo, travelling winemaker e wine guide!
Questo nuovo ed affascinante modulo si sviluppa in 10 ore totali, suddivise in 4 incontri da 2 ore e 30 minuti ciascuno.
Durante il percorso approfondirai le basi della produzione vinicola, partendo dallo studio dell’uva e delle tecniche di raccolta, fino ad arrivare all’analisi gustativa e sensoriale del prodotto finale.

Argomenti Trattati

A chi si rivolge

Cosa Forniamo

Certificazioni Rilasciate

Attestato internazionale con certificazione ISO9001

Perché Farlo

Frequentare il corso di Cultura del Vino a Barproject Academy vuol dire completare le competenze merceologiche per poter lavorare da professionista in un’attività di beverage. Il lavoro di bartender prevede competenze specifiche – regole, meccaniche, conoscenze merceologiche e tecniche – sempre più richieste nel mondo del lavoro. Avere buone basi e conoscenze teorico-pratiche del mestiere ti consentirà di ottenere un profilo lavorativo migliore e una carriera nel mondo del beverage.

Il settore del enologia è in forte espansione e richiede sempre più figure formate con competenze specifiche.
Questo corso ti fornisce una base teorico-pratica solida, utile per lavorare o migliorarsi nel mondo del beverage e della ristorazione, distinguendoti per cultura, sensibilità gustativa e professionalità.
Che tu sia un appassionato, un professionista o un curioso del gusto, questo percorso ti permetterà di parlare e servire vino con consapevolezza, valorizzandone ogni sfumatura.

Prospettive Lavorative

I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.

Certificazioni

Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.