Description
Il Codice dei Cocktail ci insegna a decodificarli tutti, sintetizzando le ricette come fossero schemi semplici: 6 cocktail sorgente da cui partono e si evolvono tutte le infinite creazioni. Un testo illuminante, vincitore dei premi James Beard e Tales of The Cocktail, che presenta oltre 350 ricette, con preparazioni, tecniche avanzate, ingredienti e strumenti fondamentali per il barman moderno. Alex Day e David Kaplan sono soci del celebre Death & Co. di New York e di Denver, bartender e formatori di grandissima esperienza, fondatori della società Proprietors LCC, che offre consulenza completa per tutto ciò che riguarda il settore dell’ospitalità.
Di formazione leggermente diversa, Nick Fauchald è uno scrittore, editor e autore di diverse pubblicazioni. Tre figure pienamente complementari che hanno portato alla luce opere di assoluto valore: Death & Co, prima e Il Codice dei Cocktail oggi.