Corsi
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Mixology
Corso Intero: €800.00€150.00Con il corso in Mixology formiamo bartender specializzati nella miscelazione avanzata e nella creazione di cocktail sartoriali. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione di drink che seguono i trend globali del beverage basati su tecniche avanzate, home-made, spezie, botaniche, sali, zuccheri e marketing sensoriale.
Date CorsiDal 17 al 20 LuglioQuasi PienoDal 22 al 25 SettembreDisponibileDurata30 ore full immersion (4 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Craft Flair & Advanced
Corso Intero: €700.00€150.00Il corso di Flair Bartending per diventare “barman acrobatico” farà di te un bartender capace di conquistare il cliente con tecniche di preparazione spettacolari unite a uno stile mixology. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole e le meccaniche del barman freestyle per la realizzazione di drink con tecniche evolute, lanci-prese, jigglering, shaking e trick da bar ispirati al nuovo stile flair.
Date CorsiDal 02 al 05 OttobreQuasi PienoDal 27 al 30 NovembreDisponibileDurata30 ore full immersion (4 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Fruit & Ice Carving Cocktail
Corso Intero: €350.00€150.00Con il corso di Fruit Carving e Ice Carving diventerai un professionista dell’intaglio di frutta e ghiaccio per creare cocktail spettacolari e di qualità elevata. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione garnish artistiche fondamentali per decorare il tuo drink e di tagli di ghiaccio puro per cocktail gourmet.
Date Corsi18 e 19 SettembreDisponibile27 e 29 NovembreDisponibileDurata14 ore full immersion (2 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Beer meets Bartender
Corso Intero: €480.00€150.00Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo delle birre artigianali, dalle materie prime ai processi di fermentazione. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di birra artigianale partendo da uno studio di malti, luppoli, lieviti fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.
Date CorsiDal 09 al 12 OttobreQuasi PienoDal 18 al 21 DicembreDisponibileDurata30 ore full immersion (4 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Wine meets Bartender
Corso Intero: €520.00€150.00Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione. Wine meets Bartender è uno dei corsi per barman e bartender di BP Academy più apprezzati: In un percorso full immersion di 21 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di vino partendo da uno studio dell’uva e dei metodi di raccolta fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.
Date CorsiDal 02 al 04 OttobreQuasi PienoDal 20 al 22 NovembreDisponibileDurata15 ore full immersion (3 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Distillati e degustazioni
Corso Intero: €300.00€150.00Se vuoi vivere un affascinante percorso per conoscere le caratteristiche e le storie dietro i distillati, questo è il corso per te. In una full immersion di 14 ore apprenderai le regole e le tecniche per la degustazione professionale dei principali distillati presenti nel mondo, soffermandoti sulle tecniche di produzione e sugli abbinamenti ideali.
Date Corsi24 e 25 LuglioQuasi Pieno07 e 08 SettembreDisponibileDurata14 ore full immersion (2 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Haccp
Corso Intero: €40.00€40.00Corso studiato per chi lavora o vuole lavorare dietro a un bancone, per avere nozioni necessarie riguardo le principali norme igieniche e di sicurezza, le regole e l’applicazione dell’Haccp (in aggiunta normative vigenti in merito al COVID-19), basi di microbiologia, di conservazione e manipolazione degli alimenti, come igienizzare una struttura e delle attrezzature. Corso organizzato (in conformità ai regolamenti C.E. n. 852/04 – 853/04 – 78/02 e in conformità al regolamento Regione Puglia n. 22/07) in collaborazione con “Laboratorio d’analisi Marcone srl posizione regionale P 059”.
Date Corsi18 Novembre 2022Quasi Pieno16 Dicembre 2022Disponibile20 Gennaio 2023DisponibileDurata3 ore full immersion (1 giorno)A chi si rivolge- Lavoratori
- Operatori food&beverage
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Somministrazione bevande e alimenti
Corso Intero: €817.00Il corso abilita al commercio alimentare e alla somministrazione di alimenti e bevande. Da molti conosciuto anche come SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande), è un requisito obbligatorio per gli aspiranti commercianti che intendono avviare o gestire imprese di tipo alimentare che includono la vendita e/o la somministrazione. L’Attestato abilitante, rilasciato al termine del corso, è necessario per l’apertura o per rilevare attività commerciali già esistenti operanti nel settore alimentare e di Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
Date CorsiDurata20 ore full immersion (10 giorni)A chi si rivolge- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Operatori del settore
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Master Basic Beverage
Corso Intero: €1810.00Sconto Master: €1400.00€500.00Se sei interessato al mondo del bar, il Master Basic Beverage – il più famoso dei nostri master per barman – è il giusto punto di inizio. In un percorso full immersion di 67 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di un bar a 360 gradi, dalla mattina fino alla notte. Il Master include i corsi di: Basic Bartending, Barista Espresso Sommelier, Green Detox Bar, Distillati e Degustazioni e HACCP.
Date CorsiDate da concordareDisponibileDurata81 ore full immersion (max 2 mesi)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Master Fermentation
Corso Intero: €1340.00Sconto Master: €1100.00€500.00Il Master Fermentation è uno dei nostri master per barman dedicato ai bartender che vogliono completare le proprie competenze merceologiche con lo studio di birra, vino e distillati. In un percorso full immersion di 65 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di tre categorie di prodotti fondamentali per un bar. Il Master include i corsi Beer meets bartender, Wine meets bartender, Distillati e degustazioni .
Date CorsiDate da concordareDisponibileDurata67 ore full immersion (max 2 mesi)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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Master Plus Beverage
Corso Intero: €7250.00Sconto Master: €6100.00€500.00Il Master Plus Beverage è tra i nostri master per barman e mixology il percorso ideale per chi vuole una formazione completa nel mondo del bar in breve tempo. In una full immersion di 300 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di un bar a 360 gradi, dalla mattina fino alla notte. Il Master include tutti i corsi da barman e i corsi caffetteria dell’offerta formativa di Barproject Academy.
Date CorsiDate da concordareDisponibileDurata283 ore full immersion (max 6 mesi)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
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B@sic Bartending | Online 1 to 1
Corso Intero: €680.00€680.00Il corso barman online B@sic Bartending | Online 1 to 1 è il primo corso professionale svolto interamente da casa tua con la supervisione in real time di un trainer di Barproject Academy dedicato solo a te. Partecipare è facile, ti servono solo un dispositivo con internet, un tavolo e un frigorifero. Noi invieremo il resto direttamente a casa tua: un kit che comprende attrezzatura professionale da bar, maglia BP cocktail lovers, borsa, manuale e ingredienti per i cocktail. Non è il solito corso online, è molto di più: è un corso interattivo in cui sarai seguito passo passo, potrai interagire, avrai consigli personalizzati e un kit professionale per diventare un vero bartender.
Date CorsiDurata15 ore full immersion (3 giorni)A chi si rivolge- Studenti
- Disoccupati
- Giovani Imprenditori
- Professionisti
- Globetrotter
- Appassionati
