Corsi

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  • Beer meets Bartender

    Corso intero: 585.00
    150.00

    Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo delle birre artigianali, dalle materie prime ai processi di fermentazione. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di birra artigianale partendo da uno studio di malti, luppoli, lieviti fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.

    Date Corsi
    30 Novembre 2020
    Disponibile
    01 Marzo 2021
    Disponibile
    Durata
    30 ore full immersion (4 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Craft Flair & Advanced

    Corso intero: 756.00
    150.00

    Il corso di Flair Bartending per diventare “barman acrobatico” farà di te un bartender capace di conquistare il cliente con tecniche di preparazione spettacolari unite a uno stile mixology. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole e le meccaniche del barman freestyle per la realizzazione di drink con tecniche evolute, lanci-prese, jigglering, shaking e trick da bar ispirati al nuovo stile flair.

    Date Corsi
    22 Giugno 2020
    Quasi Pieno
    21 Settembre 2020
    Disponibile
    14 Dicembre 2020
    Disponibile
    22 Febbraio 2021
    Disponibile
    Durata
    30 ore full immersion (4 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Distillati e degustazioni

    Corso intero: 488.00
    150.00

    Se vuoi vivere un affascinante percorso per conoscere le caratteristiche e le storie dietro i distillati, questo è il corso per te. In una full immersion di 14 ore apprenderai le regole e le tecniche per la degustazione professionale dei principali distillati presenti nel mondo, soffermandoti sulle tecniche di produzione e sugli abbinamenti ideali.

    Date Corsi
    Durata
    14 ore full immersion (2 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Fruit & Ice Carving Cocktail

    Corso intero: 427.00
    150.00

    Con il corso di Fruit Carving e Ice Carving diventerai un professionista dell’intaglio di frutta e ghiaccio per creare cocktail spettacolari e di qualità elevata. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione garnish artistiche fondamentali per decorare il tuo drink e di tagli di ghiaccio puro per cocktail gourmet.

    Date Corsi
    19 Giugno 2020
    Quasi Pieno
    28 Settembre 2020
    Disponibile
    18 Gennaio 2021
    Disponibile
    Durata
    14 ore full immersion (2 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Haccp

    Corso intero: 40.00
    20.00

    Corso studiato per chi lavora o vuole lavorare dietro a un bancone, per avere nozioni necessarie riguardo le principali norme igieniche e di sicurezza, le regole e l’applicazione dell’Haccp (in aggiunta normative vigenti in merito al COVID-19), basi di microbiologia, di conservazione e manipolazione degli alimenti, come igienizzare una struttura e delle attrezzature. Corso organizzato (in conformità ai regolamenti C.E. n. 852/04 – 853/04 – 78/02 e in conformità al regolamento Regione Puglia n. 22/07) in collaborazione con “Laboratorio d’analisi Marcone srl posizione regionale P 059”.

    Date Corsi
    08 Giugno 2020
    Disponibile
    16 Giugno 2020
    Quasi Pieno
    Durata
    3 ore full immersion (1 giorno)
    A chi si rivolge
    • Lavoratori
    • Operatori food&beverage
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Mixology

    Corso intero: 939.00
    150.00

    Con il corso in Mixology formiamo bartender specializzati nella miscelazione avanzata e nella creazione di cocktail sartoriali. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione di drink che seguono i trend globali del beverage basati su tecniche avanzate, home-made, spezie, botaniche, sali, zuccheri e marketing sensoriale.

    Date Corsi
    15 Giugno 2020
    Quasi Pieno
    21 Settembre 2020
    Disponibile
    23 Novembre 2020
    Disponibile
    Durata
    30 ore full immersion (4 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Somministrazione bevande e alimenti

    Corso intero: 817.00
    150.00

    Il corso abilita al commercio alimentare e alla somministrazione di alimenti e bevande. Da molti conosciuto anche come SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande), è un requisito obbligatorio per gli aspiranti commercianti che intendono avviare o gestire imprese di tipo alimentare che includono la vendita e/o la somministrazione. L’Attestato abilitante, rilasciato al termine del corso, è necessario per l’apertura o per rilevare attività commerciali già esistenti operanti nel settore alimentare e di Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.

    Date Corsi
    19 Ottobre 2020
    Disponibile
    25 Gennaio 2021
    Disponibile
    Durata
    20 ore full immersion (10 giorni)
    A chi si rivolge
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Operatori del settore
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Wine meets Bartender

    Corso intero: 634.00
    150.00

    Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione. Barman meets Bartender è uno dei corsi per barman e bartender di BP Academy più apprezzati: In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di vino partendo da uno studio dell’uva e dei metodi di raccolta fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.

    Date Corsi
    14 Dicembre 2020
    Disponibile
    29 Marzo 2021
    Disponibile
    Durata
    30 ore full immersion (4 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Master Basic Beverage

    Corso intero: 1329.00
    150.00

    Se sei interessato al mondo del bar, il Master Basic Beverage – il più famoso dei nostri master per barman – è il giusto punto di inizio. In un percorso full immersion di 67 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di un bar a 360 gradi, dalla mattina fino alla notte. Il Master include i corsi di: Basic Bartending, Coffee Culture, Green Detox Bar e HACCP.

    Date Corsi
    22 Giugno 2020
    Quasi Pieno
    21 Settembre 2020
    Disponibile
    Durata
    67 ore full immersion (max 2 mesi)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Master Fermentation

    Corso intero: 1573.00
    300.00

    Il Master Fermentation è uno dei nostri master per barman dedicato ai bartender che vogliono completare le proprie competenze merceologiche con lo studio di birra, vino e distillati. In un percorso full immersion di 76 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di tre categorie di prodotti fondamentali per un bar. Il Master include i corsi Beer meets bartender, Wine meets bartender, Distillati e degustazioni e HACCP.

    Date Corsi
    Durata
    76 ore full immersion (max 2 mesi)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Master Plus Beverage

    Corso intero: 4733.00
    300.00

    Il Master Plus Beverage è tra i nostri master per barman e mixology il percorso ideale per chi vuole una formazione completa nel mondo del bar in breve tempo. In una full immersion di 257 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di un bar a 360 gradi, dalla mattina fino alla notte. Il Master include tutti i corsi da barman e i corsi caffetteria dell’offerta formativa di Barproject Academy.

    Date Corsi
    Durata
    257 ore full immersion (max 6 mesi)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
  • Green Detox Bar

    Corso intero: 480.00
    150.00

    Con il corso in Green Detox Bar formiamo bartender capaci di soddisfare le esigenze della nuova clientela di amanti del benessere, intolleranti alimentari, vegani e vegetariani. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione dei principali prodotti detox come centrifugati, estratti, frullati, smoothies, superfood, tè e tisane.

    Date Corsi
    06 Luglio 2020
    Quasi Pieno
    07 Settembre 2020
    Disponibile
    12 Ottobre 2020
    Disponibile
    09 Novembre 2020
    Disponibile
    Durata
    14 ore full immersion (2 giorni)
    A chi si rivolge
    • Studenti  
    • Disoccupati  
    • Giovani Imprenditori
    • Professionisti  
    • Globetrotter
    • Appassionati
    L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
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