Corsi

Beer meets Bartender
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Beer meets Bartender
Corso intero: €585.00
€150.00
Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo delle birre artigianali, dalle materie prime ai processi di fermentazione. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di birra artigianale partendo da uno studio di malti, luppoli, lieviti fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.
Date Corsi
30 Novembre 2020
Disponibile
01 Marzo 2021
Disponibile
Durata
30 ore full immersion (4 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Craft Flair & Advanced
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Craft Flair & Advanced
Corso intero: €756.00
€150.00
Il corso di Flair Bartending per diventare “barman acrobatico” farà di te un bartender capace di conquistare il cliente con tecniche di preparazione spettacolari unite a uno stile mixology. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole e le meccaniche del barman freestyle per la realizzazione di drink con tecniche evolute, lanci-prese, jigglering, shaking e trick da bar ispirati al nuovo stile flair.
Date Corsi
22 Giugno 2020
Quasi Pieno
21 Settembre 2020
Disponibile
14 Dicembre 2020
Disponibile
22 Febbraio 2021
Disponibile
Durata
30 ore full immersion (4 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Distillati e degustazioni
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Distillati e degustazioni
Corso intero: €488.00
€150.00
Se vuoi vivere un affascinante percorso per conoscere le caratteristiche e le storie dietro i distillati, questo è il corso per te. In una full immersion di 14 ore apprenderai le regole e le tecniche per la degustazione professionale dei principali distillati presenti nel mondo, soffermandoti sulle tecniche di produzione e sugli abbinamenti ideali.
Date Corsi
Durata
14 ore full immersion (2 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Fruit & Ice Carving Cocktail
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Fruit & Ice Carving Cocktail
Corso intero: €427.00
€150.00
Con il corso di Fruit Carving e Ice Carving diventerai un professionista dell’intaglio di frutta e ghiaccio per creare cocktail spettacolari e di qualità elevata. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione garnish artistiche fondamentali per decorare il tuo drink e di tagli di ghiaccio puro per cocktail gourmet.
Date Corsi
19 Giugno 2020
Quasi Pieno
28 Settembre 2020
Disponibile
18 Gennaio 2021
Disponibile
Durata
14 ore full immersion (2 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Haccp
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Haccp
Corso intero: €40.00
€20.00
Corso studiato per chi lavora o vuole lavorare dietro a un bancone, per avere nozioni necessarie riguardo le principali norme igieniche e di sicurezza, le regole e l’applicazione dell’Haccp (in aggiunta normative vigenti in merito al COVID-19), basi di microbiologia, di conservazione e manipolazione degli alimenti, come igienizzare una struttura e delle attrezzature. Corso organizzato (in conformità ai regolamenti C.E. n. 852/04 – 853/04 – 78/02 e in conformità al regolamento Regione Puglia n. 22/07) in collaborazione con “Laboratorio d’analisi Marcone srl posizione regionale P 059”.
Date Corsi
08 Giugno 2020
Disponibile
16 Giugno 2020
Quasi Pieno
Durata
3 ore full immersion (1 giorno)
A chi si rivolge
Lavoratori
Operatori food&beverage
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Mixology
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Mixology
Corso intero: €939.00
€150.00
Con il corso in Mixology formiamo bartender specializzati nella miscelazione avanzata e nella creazione di cocktail sartoriali. In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione di drink che seguono i trend globali del beverage basati su tecniche avanzate, home-made, spezie, botaniche, sali, zuccheri e marketing sensoriale.
Date Corsi
15 Giugno 2020
Quasi Pieno
21 Settembre 2020
Disponibile
23 Novembre 2020
Disponibile
Durata
30 ore full immersion (4 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Somministrazione bevande e alimenti
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Somministrazione bevande e alimenti
Corso intero: €817.00
€150.00
Il corso abilita al commercio alimentare e alla somministrazione di alimenti e bevande. Da molti conosciuto anche come SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande), è un requisito obbligatorio per gli aspiranti commercianti che intendono avviare o gestire imprese di tipo alimentare che includono la vendita e/o la somministrazione. L’Attestato abilitante, rilasciato al termine del corso, è necessario per l’apertura o per rilevare attività commerciali già esistenti operanti nel settore alimentare e di Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
Date Corsi
19 Ottobre 2020
Disponibile
25 Gennaio 2021
Disponibile
Durata
20 ore full immersion (10 giorni)
A chi si rivolge
Giovani Imprenditori
Professionisti
Operatori del settore
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Wine meets Bartender
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Wine meets Bartender
Corso intero: €634.00
€150.00
Indirizzato ai bartender che vogliono approfondire il mondo del vino, dalle materie prime ai processi di fermentazione. Barman meets Bartender è uno dei corsi per barman e bartender di BP Academy più apprezzati: In un percorso full immersion di 30 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la produzione di vino partendo da uno studio dell’uva e dei metodi di raccolta fino ad arrivare a un’analisi gustativa e sensoriale.
Date Corsi
14 Dicembre 2020
Disponibile
29 Marzo 2021
Disponibile
Durata
30 ore full immersion (4 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Master Basic Beverage
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Master Basic Beverage
Corso intero: €1329.00
€150.00
Se sei interessato al mondo del bar, il Master Basic Beverage – il più famoso dei nostri master per barman – è il giusto punto di inizio. In un percorso full immersion di 67 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di un bar a 360 gradi, dalla mattina fino alla notte. Il Master include i corsi di: Basic Bartending, Coffee Culture, Green Detox Bar e HACCP.
Date Corsi
22 Giugno 2020
Quasi Pieno
21 Settembre 2020
Disponibile
Durata
67 ore full immersion (max 2 mesi)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Master Fermentation
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Master Fermentation
Corso intero: €1573.00
€300.00
Il Master Fermentation è uno dei nostri master per barman dedicato ai bartender che vogliono completare le proprie competenze merceologiche con lo studio di birra, vino e distillati. In un percorso full immersion di 76 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di tre categorie di prodotti fondamentali per un bar. Il Master include i corsi Beer meets bartender, Wine meets bartender, Distillati e degustazioni e HACCP.
Date Corsi
Durata
76 ore full immersion (max 2 mesi)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Master Plus Beverage
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Master Plus Beverage
Corso intero: €4733.00
€300.00
Il Master Plus Beverage è tra i nostri master per barman e mixology il percorso ideale per chi vuole una formazione completa nel mondo del bar in breve tempo. In una full immersion di 257 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la gestione di un bar a 360 gradi, dalla mattina fino alla notte. Il Master include tutti i corsi da barman e i corsi caffetteria dell’offerta formativa di Barproject Academy.
Date Corsi
Durata
257 ore full immersion (max 6 mesi)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.
Green Detox Bar
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Green Detox Bar
Corso intero: €480.00
€150.00
Con il corso in Green Detox Bar formiamo bartender capaci di soddisfare le esigenze della nuova clientela di amanti del benessere, intolleranti alimentari, vegani e vegetariani. In un percorso full immersion di 14 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione dei principali prodotti detox come centrifugati, estratti, frullati, smoothies, superfood, tè e tisane.
Date Corsi
06 Luglio 2020
Quasi Pieno
07 Settembre 2020
Disponibile
12 Ottobre 2020
Disponibile
09 Novembre 2020
Disponibile
Durata
14 ore full immersion (2 giorni)
A chi si rivolge
Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati
L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.